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Salsa de Soya Naturally
$16,000.00
🔴 Naturally Brewed Soy Sauce: El Arte de la Fermentación Lenta
Esta salsa se elabora siguiendo un proceso ancestral de fermentación natural que utiliza solo cuatro ingredientes básicos: granos de soja, trigo, agua y sal. No contiene colorantes ni saborizantes artificiales; su color ámbar rojizo y su complejidad son fruto exclusivo del tiempo.
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Sabor: Un equilibrio maestro de los cinco sabores. Es salada, ligeramente dulce, con una punta ácida, un toque amargo y, sobre todo, una carga masiva de umami. Es un sabor redondo que persiste gratamente en el paladar.
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Textura: Es una salsa fluida y translúcida. Al verterla, notarás que no es opaca ni densa como las salsas artificiales; brilla con un tono café rojizo cuando le da la luz.
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Aroma: Posee un buqué complejo, con más de 300 componentes aromáticos que recuerdan a la madera, el café, el cacao y el vino.






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