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Bowl Stir Fry
$11,500.00
El Bowl Stir Fry captura la esencia de la cocina al wok. Su característica principal es que los fideos se hidratan para luego ser envueltos en una salsa densa y aromática que imita el efecto de un salteado a alta temperatura. Es el equilibrio perfecto entre los sabores salados de la soja y el dulzor de los vegetales caramelizados.
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Sabor: Predominantemente umami. Ofrece notas marcadas de salsa de soja fermentada, aceite de sésamo tostado y una base de vegetales salteados (cebolla, jengibre y ajo). A diferencia del Spicy Chicken, su picor es inexistente o muy leve, priorizando el sabor aromático.
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Textura: Los fideos son firmes y elásticos, con una superficie “resbaladiza” gracias a la salsa aceitosa que los recubre. Al no llevar caldo, la experiencia es mucho más cercana a un plato de pasta gourmet que a una sopa.
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Aroma: Profundo y ahumado. Evoca el aroma de las cocinas callejeras de Asia, donde el fuego rápido resalta la esencia de cada ingrediente.
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