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Rodaja de bagre
$42,000.00
El sabor auténtico de nuestra tradición fluvial.
Nuestras rodajas de Bagre (generalmente Bagre Rayado o Pintadillo) provienen de ejemplares seleccionados por su tamaño y contenido graso ideal. Es un pescado de carne firme y jugosa, con ese característico tono marfil que lo hace irresistible en las preparaciones de olla.
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Corte Perfecto: Rodajas con el grosor exacto (aprox. 2 a 3 cm) para asegurar que no se deshagan durante las cocciones largas.
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Textura: Carne densa y untuosa, gracias a su contenido natural de aceites saludables, lo que le otorga una suavidad única al paladar.
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Sabor: Robusto y con carácter, con esa nota mineral propia de los mejores ríos, que armoniza perfectamente con guisos y especias fuertes.
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Frescura: Piel brillante y carne elástica, procesada bajo estrictos controles para mantener su calidad desde el origen.
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